Niepozorne z zewnątrz, skromne wewnątrz, ale z pyszną kawą i świetnymi wypiekami – takie właśnie jest to miejsce. Minimalistyczne, jasne wnętrze zostało zaprojektowane przez architektów z wielkopolski. Duże okna wpuszczają mnóstwo światła, a obłożona drewnem szeroka lada i  stojący za nią stalowy regał malowany czarną, matową farbą na dzień dobry przyciągają wzrok.

Zresztą jeśli chodzi o wystrój, to sam regał jest dla nas numerem 1. Doskonale komponuje się z resztą wnętrza, a surowość materiału i geometryczność struktury wybitnie podkreślają to, co regał ma za zadanie wyeksponować – tutejsze pieczywo i słodkie wypieki. Znajdziecie tu chleby, bagietki, bułki, brioszki, croissanty – wszystko wypiekane wg tradycyjnych receptur, których właściciele Lokal Bakery uczyli się we francuskim Lyonie.

Ponieważ Lokal Bakery to nie tylko piekarnia, ale również kawiarnia, do wspomnianych wyżej słodkości podają świetną kawę (można też zjeść pełne śniadanie, ale nie mieliśmy jeszcze okazji) . Szkoda, że ekspres tak schowany, bo stoi tu ładna, stylowa maszyna, warta wyeksponowania. A skupiając się na samej kawie: wpadaliśmy kilka razy, za każdym razem espresso było perfekcyjnie zaparzone – w smaku delikatnie cytrusowe, o pięknej, orzechowej cremie.

Najpoważniejszym minusem jest brak miejsc parkingowych (aczkolwiek dobrze się rozglądając da się znaleźć w promieniu kilkudziesięciu metrów coś, co nie wymaga “stania na zakazie” ). Stanowi to pewne utrudnienie – zwłaszcza dla tych, którzy chcą napić się smacznej kawy i nie mają ochoty na sieciówkę w SCC albo przeciskanie się do zakorkowanego centrum (bo sam dojazd na Koszutkę jest świetny – 1 minuta od DTŚ, 3 minuty od Spodka).

Suma sumarum – na pewno jeszcze tu zajrzymy, bo na kawie się znają, rzeczy pyszne pieką, a kilka tajemnic kulinarnych przed nami jeszcze chowają (vide śniadania).

PS. Bagietka francuska przywołuje smaki dzieciństwa – smakuje jak te pieczone ponad ćwierć wieku temu w lokalnych piekarniach. Duży plus!

Gdzie?

Lokal Bakery,
ul. Misjonarzy Oblatów 29,
Katowice Koszutka